火锅营销怎么拍抖音 我想销售一款火锅底料。应该从哪方面入手

火锅店如何利用短视频平台引流

1.最好的方法是培养自己的人,发展自己店铺的网红，比如成功案例小辉辉在火锅店跳舞走红直接给火锅店带来很好的流量。成功后可以给自己店的网红一些股份。这样的话不仅赚了明确还有自己的网红～

2.联系网红让他们去你的火锅店去免费吃，让他们拍短视频帮你宣传，毕竟他们有很大的粉丝基础，就好比李嘉琪带货一个OMG也太好用了吧～产品瞬间抢完这就是网红的实力

我想销售一款火锅底料。应该从哪方面入手

我是做火锅的，我来说下我的看法吧

现在做火锅店底料无非三种

1：店内自己炒制

2：加盟店供应

3：自行购买

一般来说第一种居多，自己炒制底料会更有特色，也能降低成本，保证质量与口味

第二种加盟商供应底料，这种情况，生意稳定的情况下，为了保证味道的始终如一，加盟店不会轻易更换底料

第三种，自行购买，价格略高，随意行强，一般这类店通常规模不大，你的火锅店底料确实好吃，有特色的话，他们会有可能购买

对于火锅店推销的话，我想也就第三种容易些，有可能会购买，大的火锅店，加盟的火锅店，想推销的话，需要付出更多的努力

然后就是零售，如果你说的品牌，符合国家规定可以对外销售的话，淘宝，拼多多，自媒体，抖音，快手等等，上面都可以去卖

但是这些也都是需要自己努力的，现在做火锅底料，卖火锅底料的很多，网上处处可见，你要想办法弄的有特色，有卖点，有人气才行，

还有就是想办法，进超市，进商场，进商店，再不济，人流大的地方摆摊，都可以，但是，我说的这些有一个很重要的前提，就是你的火锅底料是符合要求对外售卖的，三无产品的话，所有都白搭，自己微信朋友圈哪的，卖卖就算了

小餐饮品牌该如何从抖音上借势营销

1、菜品diy

DIY就是顾客在消费的过程中参与食品的个性化组合搭配，客户可以自创新吃法，亲自参与菜品制作，这样的方式让餐厅摇身一变成为自家厨房，引起顾客共鸣，从而带动餐厅客流。

而目前DIY又分为两大主流套路：穷吃和壕吃，比如在人均过百的海底捞火锅店，点一碗3块钱的米饭，搭配不要钱的牛肉末和番茄汤形成一道美食，此为穷吃在人均十块钱的奶茶店，点上一杯普通奶茶，搭配一连串配料，形成一杯售价可能达几十块的饮品，此为壕吃。

相信这个套路还会随着更多餐饮品牌的参战而迅速花样翻新。

2.靠技术征服

就是通过对制作技能的拍摄，展现餐厅食品制作的专业性，吸引顾客的眼球。比如像西贝那样展现员工搓面的技术。

对于一般的餐饮店来说，如果餐饮老板和厨师厨艺比较精湛，那么就能将此打造成一个变现手段。刀工好的可以拍一下快速切菜，炒菜好的可以拍翻锅，雕工好的也可以展示精美的雕刻技艺。

当然技术撩，也不仅仅只能通过制作手法来展现。如果你能研发出很厉害的产品，那么你的店也就自带吸睛属性了。

比如西安这家店就在水果茶里加入了干冰，从而形成了一杯冒着“仙气”的茶，瞬间秒杀其他品牌，也引来了顾客的排队围观，不过据说这样的玩法不少饮品店开始用了。

虽然这样抓眼球的方式往往不长久，倒也能吸引到一波尝鲜的消费者，但一定要注意是否符合食品安全规定，以及技术是否真的过硬啊。

3.靠颜值撩

抖音上聚集的基本都是95/00后的年轻人。单纯口味好已经不能满足95/00后对美食的追求，菜品颜值成为他们衡量门店的重要标准之一，颜值高的菜品年轻人更加愿意拍照，拍视频传播。

当然除了高颜值的菜品能吸引人，高颜值的员工也同样吸睛呀。只要你员工选得帅，姑娘天天来。比如抖音上这家煎饼店就因为店员的高颜值，吸引了无数小姑娘的光顾，店里业绩是蹭蹭蹭的涨。

4.靠趣味和性格撩

“个性、有趣”是抖音的关键词，要想引起顾客的注意，就得学会在第一时间展现自己的性格和趣味性。

比如这家店就靠有趣的文字，撩到了不少顾客。这样的“温馨提示”很少见吧，瞬间就被老板的幽默打动了。当然如果你脑洞够大，技术也还行，你也可以自己拍摄一些具有故事情节的视频。通过设置悬念，最后揭晓出乎意料的答案，实现品牌曝光，获取粉丝关注。这也是抖音上比较常见的套路。

比如：可以拍摄坐在对面一同吃饭，彼此含情脉脉郎才女貌，最后竟然是别人的女朋友。不过拍摄人物的时候，一定要将品牌带入进去。

5.靠实用和真诚打动顾客

餐饮品牌要想变成顾客心中“网红”餐厅，要把自己的优势展现出来，老店就要告诉食客老店历史，健康食品就要告诉食客食材来源，让食客们看得到，听得懂，记得住，愿意来。

比如重庆一家火锅店为了向顾客保证自己的品质，向顾客说明自己是一次性用油，就推出了锅底自毁程序。

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客观来讲，以上的案例主要是准确把握了消费者感兴趣的一个点：有趣or有用or好看。用简单的创意打造出吸引力，再通过社交媒体的作用传播放大，对餐饮店来说，被关注到的机会确实变多了。

但是在这个消费升级的时代，消费者的需求瞬息万变，餐饮人只有时刻保持对互联网的敏锐嗅觉，将时下潮流与自身结合，展现自身品牌特性，才能展现出独一无二的品牌营销效果。